SANT'ELPIDIO A MARE - Il 21 gennaio l’Istituto Carlo Urbani ha ospitato, nelle sue sedi di Porto Sant’Elpidio e Sant’Elpidio a Mare, il dottor Roberto Giaquinto dell’Accademia ALMA di Colorno, segnando una nuova tappa nel percorso di orientamento della scuola. L'incontro ha permesso agli studenti di entrare in contatto con quello che è considerato il massimo centro di formazione internazionale per le arti culinarie e l'ospitalità, un'istituzione che rappresenta il traguardo ideale per chi aspira a carriere di alto profilo come chef, pasticceri, sommelier o manager del settore ristorativo.
La collaborazione tra il Polo Urbani e l’accademia si fonda sulla consapevolezza che formarsi in questo ambito significhi molto più che apprendere una tecnica: è un percorso di crescita professionale e culturale completo. Proprio in quest’ottica, l’istituto offre ai propri ragazzi l’opportunità di scoprire realtà d’eccellenza già a partire dal quarto anno, favorendo una transizione consapevole verso il mondo del lavoro o dell'alta specializzazione post-diploma.
Cuore pulsante di questo legame decennale è la partecipazione al Cooking Quiz, il progetto nazionale realizzato da ALMA insieme all’Editore Plan. Da dieci anni gli studenti dell'Urbani prendono parte a questa iniziativa che trasforma l’apprendimento in un’esperienza dinamica, unendo il rigore della didattica a momenti di gioco e competizione. Questo approccio esperienziale si è dimostrato negli anni uno strumento fondamentale per aumentare l’efficacia dell’insegnamento, permettendo ai giovani di misurare le proprie capacità in un contesto stimolante e altamente qualificato.
L’indirizzo Enogastronomia del Polo Urbani conferma così la sua vocazione nel ricercare e proporre le migliori opportunità del settore, garantendo ai propri alunni una finestra privilegiata sulle eccellenze del panorama gastronomico italiano. L'evento dello scorso 21 gennaio non è stato dunque solo un momento informativo, ma la prova concreta di come la scuola sappia investire sul talento e sulle ambizioni dei propri studenti, accompagnandoli verso un futuro di successo nel mondo dell’ospitalità.
