AMANDOLA – Questa sera la cena evento, domani alle 11 il taglio del nastro che apre ufficialmente la 28esima edizione di Diamanti a Tavola. Dopo l’antipasto stellato con Moreno Cedroni, affiancato per l’occasione da Davide Camaioni, la città dei Sibillini si immergerà nel mondo del tartufo bianco.
Alle 11, domattina, Peppone, celebre volto della Rai, darà il via alla manifestazione. E lo farà consegnando un premio all’Atam, l’associazione dei tartufai, che sono i veri protagonisti della festa amandolese. “Perché – ricorda sempre con orgoglio il sindaco Adolfo Marinangeli – ad Amandola si vende quello che si trova, non ci sono prodotti artefatti, i cavatori sono gli unici protagonisti”.
Ai piatti preparati dalle associazioni cittadine, si abbiano i menu del PalaTuber che ha in Camaioni lo chef ufficiale, ma con le porte aperte al meglio che il territorio può offrire: dopo Cedroni, infatti, cucineranno nei nove giorni di festival Enrico Mazzaroni, Giorgione e il giovane Lupi.
Tutto questo per due fine settimana, inframezzati dalla serata evento di giovedì con Cesare Catà che porterà in scena il Guerin Meschino tra un piatto al tartufo e l’altro. Durante il festival imperdibile il mercatino del tartufo alla collegiata e il mercatino dei prodotti tipici in piazza.
A aumentare l’afflusso ci saranno i tanti camperisti richiamati dal raduno tra i Sibillini. Da non perdere domenica mattina il laboratorio di ricerca del tartufo, inserito all’interno del progetto Sibillini Romantici, gli spettacoli musicali e le escursioni promosse dal Cai.
